Ihr fragt euch sicher, warum ich dieses Video einen Platz auf dem Blog einräume. Ganz einfach. weil ich es faszinierend finde, wie diese Maschine das Eigelb vom Eiweiß trennt. Eigentlich ganz einfach. Bisschen Rutschbahn hier, ein wenig Eimer dort. Fertig. Was für die Industrie unerlässlich ist, würde sich auch in einer heimischen Küche ganz vorzüglich machen. Falls man mal wieder 500 Eier trennen muss.
Hier noch ein Video, wie die Eier überhaupt aufgeschlagen werden. Was ein kleiner Klapps alles bewirken kann:
via Ãœbergizmo
